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Chine Hong Zheng He

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Chine Hong Zheng He


Chine Hong Zheng HeZheng He (à prononcer Djènn Reu) désigne un thé noir particulier de le province du Fujian. Il est réalisé à partir de feuilles de théier habituellement réservées au thé blanc. La plupart des variétés chinoises du Camellia Sinensis servent à produire un seul de type de thé, auquel elles donnent souvent leur nom (Jin Xuan, Bai Cha). Dans ce cas-ci donc on retrouve une forme de douceur accrue par rapport aux autres thés noirs de la région. Une petite merveille à découvrir sans tarder.
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